Scritto da Mitchell Goodbar per Dailymail.Com
00:13 del 9 giugno 2024, aggiornato alle 00:47 del 9 giugno 2024
- Per saperne di più: Un numero sorprendente di posti di lavoro da asporto si sta perdendo – e i ristoranti stanno chiudendo – a causa del nuovo salario minimo di 20 dollari l’ora in California
Un famoso ristorante messicano ha chiuso definitivamente i battenti in California, diventando l’ultimo ristorante a chiudere dopo l’aumento del salario minimo statale.
Lanciato nel 2015, Salud Tacos è diventato un punto fermo a San Diego, servendo ai clienti soddisfatti l’autentica cucina latinoamericana da quasi un decennio.
Il proprietario di un famoso ristorante messicano ha individuato diversi fattori che hanno contribuito al fallimento della sua attività, tra cui problemi con l’affitto e l’aumento del salario minimo.
Sulla pagina Instagram di Salud Tacos, hanno discusso della loro incapacità di garantire un nuovo contratto di locazione per il loro ristorante.
“Questa potrebbe essere una delle cose più difficili che abbia mai dovuto esprimere pubblicamente”, ha detto il proprietario in una nota.
“Nell’ultimo anno, il nostro contratto di locazione nel Barrio Logan è stato in scadenza, e abbiamo cercato di negoziare un nuovo contratto di locazione nel nostro stesso spazio, e nell’ultimo anno nulla è andato a buon fine.”
Fare clic qui per ridimensionare questa unità
Hanno continuato: “Non sono stato in grado di garantire ciò di cui avevamo bisogno. Insieme ad altri intoppi che sfuggono al controllo di chiunque, ho dovuto rendermi conto che le cose possono accadere per una ragione, e dovrebbero accadere”.
Il proprietario ha concluso: “Dopo lunghe notti insonni, dopo aver lottato con molti pensieri ed emozioni, e dopo aver riflettuto a lungo, ho deciso di chiudere le nostre porte al Salud come lo conosciamo”.
Chiuderà anche il popolare bar La Bamba, associato a Salud.
La scomparsa di Salud Tacos, definito dalla gente del posto il “Re di tutti i tacos”, ha lasciato un vuoto nella comunità.
Sotto il governatore Gavin Newsom, la California ha approvato una nuova controversa legge che impone ai fast food di aumentare il salario minimo da 16 a 20 dollari l’ora, a partire dal 1° aprile.
L’aumento del salario minimo ha contribuito alla crisi economica che affligge molti ristoranti della California.
Da quando Newsom ha introdotto il salario di 20 dollari l’ora, c’è stata un’ondata di chiusure, con il collasso di un ristorante dopo l’altro.
Jonathan Maze, redattore capo di Restaurant Business, ha affermato di non essere sorpreso dalla scoperta.
“Questo è un ambiente difficile in questo momento per i ristoranti. Probabilmente continueremo a vederne di più”, ha detto Mayes. CBS8.
L’azienda alimentare ha affermato che il problema non è solo l’entità dell’aumento salariale, ma il modo in cui Newsom lo ha presentato allo Stato.
“Non è solo un aumento salariale. È la velocità con cui esso avviene. Da un giorno all’altro è aumentato del 25%.”
“L’impatto di tutto ciò è enorme”, ha osservato Maze. “Grande” potrebbe essere un eufemismo.
Da quando è entrata in vigore la legge sul salario minimo, si stima che 10.000 posti di lavoro siano stati tagliati nelle catene di fast food come Pizza Hut e Burger King, poiché le aziende faticano ad adattarsi a salari più alti.
Ma non tutte le aziende sono in grado di adattarsi. Questa settimana, Rubio’s Coastal Grill, un’amata catena di ristoranti messicani, ha dichiarato fallimento secondo il Capitolo 11. In tutto lo stato, Rubio’s ha chiuso 48 sedi.
La California Business and Industry Alliance (CABIA) ha criticato il governatore Gavin Newsom per aver promosso la legge, il che significava anche che le imprese dello stato dovevano aumentare i prezzi.
Per evidenziare l’impatto della legge, il gruppo commerciale ha pubblicato un annuncio nell’edizione di giovedì di USA Today con “necrologi” fittizi di marchi famosi.
Lo spot satirico, intitolato “In Memoriam: vittime del salario minimo di Newsom”, ha evidenziato i problemi affrontati dai piccoli marchi tra cui Rubio’s e dai giganti del fast food tra cui Pizza Hut, Burger King, Subway e McDonald’s.
Presenta clip di notizie che documentano i cambiamenti apportati dalle aziende in risposta agli aumenti salariali.
Ciò include l’aumento dei prezzi, il licenziamento dei lavoratori per ridurre i costi del lavoro e, in alcuni casi, la chiusura dei siti.
La legge, firmata da Newsom nel settembre dello scorso anno, aumenta il salario minimo per i lavoratori dei fast food a 20 dollari l’ora nelle catene con più di 60 sedi negli Stati Uniti.
Si tratta del 25% in più rispetto al salario minimo standard di 16 dollari l’ora della California, entrato in vigore a gennaio.
A livello nazionale, il Congresso non ha toccato il salario minimo da decenni, ancora a 7,25 dollari l’ora. Le cosiddette “guerre salariali” vengono invece combattute a livello statale.
“Le aziende della California sono sotto attacco e assalto da anni”, ha detto a Fox Business Tom Manzo, presidente e fondatore di CABIA.
“È solo un’altra legge che espone le aziende a maggiori rischi.”
Ha detto che i funzionari vivono in un “paese di fantasia” se credono che aumenti salariali radicali aiuteranno effettivamente i lavoratori o le aziende.
“Non puoi aumentare i prezzi fino a un certo punto”, ha detto Manzo al punto vendita. «E lo vedi. La gente non pagherebbe 20 dollari per un Big Mac. Non succederà.’
