L’Edna’s Bar di Oklahoma City è stato nominato uno dei migliori bar di USA TODAY: Video
Dai un’occhiata all’interno di Edna’s a Oklahoma City, che è stato nominato uno dei migliori bar dell’anno 2024 da USA TODAY.
Un appuntamento fisso di lunga data nella scena dei bar di Oklahoma City, il punto di origine di un amato cocktail d’autore e un punto di ritrovo locale sia per i residenti che per i loro amici e familiari in visita, Edna’s è uno dei 27 bar elencati in Elenco dei migliori bar del 2024 di USA TODAY.
L’elenco è stato creato dagli scrittori di cibo di USA TODAY Network in tutto il paese e comprende di tutto, dai locali umili ai cocktail bar di lusso.
“È davvero pazzesco e un grande onore. Mia madre ha costruito una tale eredità lì. Questo posto ha una vita propria. È più grande di noi. È sempre lì con le mani su tutto e siamo fortunati”, ha detto Tammy Lucas , proprietaria dell’Edna’s Pub e figlia della fondatrice Edna Scott.
Cosa rende speciale Edna?
Edna’s offre pranzo e amore alla comunità sin dal giorno in cui Scott’s ha aperto le sue porte 35 anni fa. Oggi Edna’s è di proprietà di Lucas, i cui figli sono coinvolti anche nella gestione e nella gestione quotidiana del bar.
“L’azienda sarà sempre un’azienda a conduzione familiare. Non ci sono molte aziende al giorno d’oggi. Molte aziende sono diventate aziendali e mi piace che sia ancora di famiglia e che stiano continuando quell’eredità costruita da Edna, ” ha detto la manager Kate Kespers, nuora di Lukas.
Edna’s è forse meglio conosciuta per il suo Lunchbox, che ha creato per caso quando Edna ha mescolato un bicchierino di Amaretto con Coors Light e succo d’arancia. Questo pasto è diventato un punto fermo nel menu e poi si è trasformato in un menu completo di diverse opzioni disponibili al bar, comprese le opzioni segrete fuori menu.
“Abbiamo sviluppato diversi gusti di Lunchboxes… Prova prima il gusto originale perché è in circolazione da 30 anni, e poi tutti gli altri gusti si basano su quel sapore”, ha detto Kispers. “Se trovi la persona giusta al momento giusto, potresti scoprire qualcosa di segreto. Abbiamo una piccola versione del Lunchbox dietro al bancone che ha tutti i sapori.”
Cosa dovresti sapere su Edna’s – Beyond the Lunchbox
Edna’s offre anche una selezione di deliziosi snack – ali, bastoncini di pollo, patatine fritte, fagiolini fritti e altro ancora – per soddisfare le voglie che spesso accompagnano una gita al bar.
La caratteristica visiva più riconoscibile di Edna’s sono le centinaia, forse migliaia, di banconote da un dollaro allineate sulle pareti, sul soffitto e persino su alcuni tavoli ricoperti di resina epossidica in tutto il bar a questo punto.
C’è un accordo implicito tra gli ospiti che le banconote da un dollaro rimangono sulle pareti e non devono essere disturbate e ogni ospite che viene al bar può decorare la propria banconota e aggiungerla al muro. Ci sono alcuni punti meno affollati che necessitano di essere sistemati nell’area del bar recentemente ampliata e rinnovata che è stata aggiunta durante la pandemia di COVID-19.
Questa espansione ha anche dato nuova vita al patio, che ha guadagnato ulteriori posti a sedere e spazio di gioco. I clienti possono giocare a cornhole o a Connect Four di grandi dimensioni nel patio durante i normali orari del bar. Ma non sorprenderti se i posti a sedere sono limitati di notte e nei fine settimana quando Edna’s è occupato e rimane tale.
“Siamo davvero fortunati”
Inoltre, non dovresti sorprenderti se, alla tua prima visita, qualcuno si offre di comprarti il tuo primo pranzo al sacco, cosa comune nel negozio di Edna dato che l’ha visto innumerevoli volte, ha detto Kiesbers.
“Penso che Lunchbox sia una parte importante, ma penso anche che abbiamo una buona comunità qui. Penso che chiunque venga qui venga immediatamente accolto dallo staff o dalle altre persone al bar”, ha detto Kezpers.
Con tre decenni e mezzo di attività, una gestione familiare impegnata, un forte sostegno da parte della comunità e l’orario giornaliero da mezzogiorno alle 2 del mattino, Edna’s non sembra andare da nessuna parte.
“Tutto quello che volevo fare, e lo voleva anche la mia famiglia, era solo onore [my mom] “E quello che ha fatto e portato a Oklahoma City e come vuole che le persone vengano trattate”, ha detto Lucas. “Sapete che abbiamo avuto i nostri alti e bassi, ma siamo resistenti e siamo fortunati.”
Edna a Oklahoma City
dettagli: 5137 N Classen Circle, Oklahoma City, Oklahoma; 405-840-3339, ednasokc.com.
