Nuggets di pollo, altro che quelli del fast food: li preparo a casa e sono super croccanti

I Nuggets di pollo sono tra i più amati dai bambini quando ci rechiamo al fast food ma con questa ricetta possiamo prepararli direttamente a casa.

Tutte le famiglie italiane hanno un appuntamento fisso al fast food per mangiare un panino sfizioso e magari trovare anche una sorpresa in regalo. Alcuni panini sono amatissimi, così come le patatine fritte super croccanti ma tra le proposte più amate troviamo anche i Nuggets di pollo.

Questi non sono altro che bocconcini di pollo realizzati con una tripla panatura ed una doppia frittura. Non sono quindi leggerissimi e non bisogna mai esagerare ma senza dubbio possiamo farli in casa con ingredienti di prima qualità scelti da noi.

Si tratta di un piatto davvero semplice da realizzare e che può accompagnare un aperitivo casalingo con gli amici o essere il secondo sfizioso per i nostri bambini.

Nuggets di pollo: un piatto irresistibile

Quando ci rechiamo in alcuni famosi fast food troviamo sul menù i nuggets di pollo. Questi bocconcini croccanti fuori e morbidissimi all’interno piacciono infatti a tutti, sia agli adulti che ai bambini. Per questo motivo cucchiaio.it ha rivelato la ricetta per prepararli direttamente a casa. Bastano pochi minuti per realizzarne abbastanza per tutti gli ospiti ma soprattutto non serve tanto tempo ed una grande manualità.

Partiamo però dalla lista di ingredienti necessari per circa 20 Nuggets. Vi serviranno 600 gr di polpa di pollo, 1 cucchiaio di aglio in polvere, 1 cucchiaio di cipolla in polvere, sale qb, pepe qb, olio di semi qb. Per l’impanatura vi serviranno 150 gr di farina 00, 150 gr di amido di mais, 1 uovo, 1 tuorlo, 500 ml di latte e 500 ml di acqua frizzante.

La ricetta per farli a casa

La prima cosa che dovete fare è tagliare la polpa di pollo a pezzettoni e poi tritare il tutto insieme all’aglio e la cipolla in polvere ed in aggiunta un pizzico di sale e di pepe. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e facile da lavorare. Con questo impasto, dovete poi creare delle palline, schiacciarle e metterle su di una teglia con carta da forno. Lasciate riposare in frigo per 1 ora per un risultato ancora più compatto.

A questo punto potete preparare le tre impanature. In una prima ciotola mettete 100 gr di farina 00 con 100 gr di amido di mais, nella seconda un uovo con un tuorlo e 500 ml di latte, nell’ultima unite 50 gr di farina 00 con 50 gr di amido di mais e l’acqua frizzante. Dopo aver passato i Nuggets in tutte e tre le ciotole, nell’ordine indicato, passate alla doppia frittura. Tra una frittura e l’altra, poggiateli su di una carta assorbente. Dopo la seconda frittura, quando saranno dorati e croccanti, potete portarli a tavola con salse a piacere.