Cipolla, ogni volta che la tagli non smetti di piangere: prova questo infallibile sistema | Basta un bicchiere di acqua

La cipolla è immancabile nella tradizione culinaria italiana ma tagliarla è davvero fastidioso: svelato un rimedio per smettere di piangere. 

Alla base di tante preparazioni della tradizione culinaria italiana troviamo la cipolla. Si tratta di un ingrediente in grado di dare una spinta in più ai piatti ed aggiungere sapore.

Inoltre, aggiungere la cipolla alla propria alimentazione è un toccasana anche per la salute essendo ottima come antinfiammatorio e con funzione antibatterica.

La cipolla può essere aggiunta ai piatti e quindi consumata sia cruda che cotta. In entrambi i casi la si deve tagliare, a listarelle o a tocchetti, e questa operazione risulta essere molto fastidiosa.

Un alimento davvero fastidioso

Chi si occupa della cucina lo sa bene ma tagliare una cipolla può rivelarsi una complicata operazione. Questo non perché sia difficile da tagliare ma perché ha uno strano effetto sul nostro corpo. Affettare una cipolla può infatti far lacrimare ed anche in modo abbondante.

Questo succede perché gli occhi tendono a proteggersi da alcune particelle volatili ed irritanti che rilascia la cipolla quando viene intaccata dal coltello. Cosa fare quindi in questi casi? La soluzione è in realtà molto semplice in quanto è necessario solo un bicchiere di acqua. Questo può essere sfruttato in tanti modi diversi ma vediamone alcuni.

Alcuni rimedi utili

Per sbucciare le cipolle senza doversi fermare per asciugarsi gli occhi, dovete procurarvi dell’acqua che può essere utilizzata in tanti modi diversi. In primis si consiglia di sbucciare la cipolla sotto l’acqua corrente o in alternativa tagliarla quando è già in una bacinella con l’acqua. In questo caso si può dividere a metà e poi mettere in ammollo per qualche minuto prima di affettarla. Questo sistema però rischia di intaccare il sapore della cipolla e renderla quindi più dolce.

In alternativa, ma sempre con lo stesso segreto, è possibile sbucciare la cipolla in sicurezza bagnando la lama del coltello con l’acqua fredda. Infine, si può alleviare la lacrimazione tagliando la cipolla vicino ad una pentola piena di acqua ed in fase di ebollizione in modo da sfruttare tutto il vapore. Tutti questi sistemi sono davvero semplici da mettere in atto e quindi alla portata di tutti, anche di chi si mette alla cucina già disperato all’idea di dover maneggiare la cipolla.