Castagne fuori stagione: se le conservi così sono buone anche dopo un anno | Un sistema semplice e a costo zero

Le castagne sono un simbolo della stagione autunnale ma spesso vogliamo mangiarle nei mesi successivi e possiamo farlo ma solo se le conserviamo così.

A seconda della stagione in cui ci troviamo, possiamo assaggiare alimenti tipici e che quindi di volta in volta cambiano.

Un esempio in tal senso sono le castagne, cibo simbolo del periodo autunnale e che quindi difficilmente si trovano in natura durante le altre stagioni.

Per questo motivo si cerca di consumarne il più possibile in questi mesi ma come fare se volete mangiarle come fresche anche in primavera o in estate?

La soluzione è conservarle al meglio e ci sono alcuni metodi semplici ed economici per farlo ma vediamone alcuni.

Castagne, che bontà

Le castagne non sono solo buone ma fanno bene. Queste sono infatti ricche di proprietà benefiche per l’organismo in quanto è presente la vitamina B, il fosforo e l’acido folico. Allo stesso tempo però bisogna non esagerare con le quantità in quanto le castagne hanno anche un considerevole apporto calorico. Come abbiamo detto, le castagne sono tipiche di questo periodo ma questo non significa non poterle mangiare come fresche durante tutto l’anno.

Quello che dobbiamo fare in questi casi è comprarle, non cucinarle ma bensì conservarle ed in tal senso ci sono due possibili suggerimenti. Un primo caso permette di mantenere fresche le castagne per ben 3 mesi mentre una seconda opzione per 12 mesi e quindi potrai consumarle anche dopo un anno ma vediamo come fare.

Come conservare le castagne

Il portale lacucinaitaliana.it ha rivelato alcuni suggerimenti per conservare al meglio le castagne ed averle a disposizione anche per i mesi successivi. Un primo sistema consiste nel conservarle in frigo. Tutto quello che dovete fare è mettere in ammollo le castagne per 9 giorni, cambiare l’acqua ogni giorno ed eliminare quelle che galleggiano. Una volta asciutte, devono essere posizionate in un sacchetto o in una cassetta e conservate in frigo a +3 gradi. Così potrete mangiarle anche dopo 3 mesi.

In alternativa potete conservare le castagne in freezer. In questo caso dovete eliminare le castagne guaste, fare un taglio sulla superficie se intendete farle arrosto, pulitele tutte con cura e poi posizionatele nei classici sacchetti per il freezer. Conservate tutto ad una temperatura di circa -20 gradi e così potrete gustare delle castagne anche dopo 12 mesi. Due soluzioni quindi semplici da mettere in atto e senza costi aggiuntivi visto che sia il frigorifero che il freezer restano accesi tutto l’anno.