Frigorifero, fai come Benedetta e non butterai nemmeno un centesimo: la sua organizzazione è perfetta
Come sistemare la spesa in frigo per evitare gli sprechi - depositphotos - iltarlopress.it
Lo spreco alimentare è un problema serio, non solo per il pianeta ma anche per le nostre tasche.
Conservare il cibo in modo scorretto non solo ci costringe a buttarlo prima del previsto, ma spesso porta a perdere tempo e denaro per acquisti ripetuti e inutili.
Per fortuna, con alcune semplici tecniche ispirate ai consigli di Benedetta Rossi, è possibile risparmiare e mantenere gli alimenti freschi più a lungo.
Il frigorifero, pur essendo uno degli elettrodomestici più utilizzati in casa, spesso non riceve attenzioni sufficienti, tuttavia una corretta disposizione degli alimenti, unita con una pulizia regolare e una gestione intelligente della temperatura, può fare miracoli.
Organizzarlo in modo ottimale permette di evitare sprechi, ma anche di avere tutto a portata di mano per cucinare con facilità e ordine, riuscendo così ad avere un’alimentazione varia e salutare.
Come organizzare al meglio il frigo?
Per rendere più efficiente l’elettrodomestico, evitando così anche tante sorprese in bolletta, è necessario che ogni alimento deve essere conservato in appositi contenitori o avvolto nella pellicola trasparente, così da evitare la dispersione di odori. Un altro trucco per mantenere il frigo sempre al top prevede una pulizia completa almeno una volta al mese, senza dimenticare le guarnizioni e le parti più nascoste.
Per quanto riguarda gli alimenti, è bene ricordare di usare contenitori diversi per evitare contaminazioni batteriche tra cibi crudi (come carne e pesce) e cotti (come salse o avanzi), evitando anche di riempire il frigorifero fino all’orlo. L’aria fredda deve circolare liberamente per mantenere una temperatura uniforme.
I consigli di Benedetta Rossi
Anche la temperatura è un fattore importante, perciò è essenziale impostare una temperatura più fredda in estate e più mite in inverno per adeguarla ai cambiamenti di clima. Evitare che il cibo scada dimenticato tra i vari scomparti consente di risparmiare notevolmente, perciò è bene sistemare il tutto in modo che gli alimenti con una scadenza più ravvicinata siano sempre a portata di mano.
Infine, ecco i consigli su come posizionare al meglio gli alimenti in frigorifero, sfruttando a pieno le temperature e la disposizione verticale dell’elettrodomestico:
- Zona alta: uova, formaggi stagionati, salumi sottovuoto;
- Zona media: cibi cotti, affettati freschi, latte, formaggi freschi, yogurt;
- Zona bassa: carne e pesce fresco;
- Cassetti: frutta e verdura fresca;
- Sportello: bibite, alcolici, condimenti.
Questo però non è tutto, infatti alcuni alimenti come pomodori, patate, cipolle, aglio, caffè, banane, miele, basilico e avocado (se non maturo) si conservano meglio a temperatura ambiente.